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2011年11月

風邪が治らない

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ハンバーグ作り

定番メニューの1つ、ハンバーグを作ってみた。

玉ねぎを少し大きめにみじん切りし、バターでさっと炒める。

パン粉に牛乳をしみこませ、それに溶き卵、牛豚合挽き肉と炒めた玉ねぎを入れる。

さらに塩コショウ、ナツメグを少々いれ混ぜる。

適当な大きさにして中の空気を抜き、焼く。

中火で表裏各4分位。


で、出来たのがこれ。
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白いグチャッとしているのは溶き卵の余りを焼いたもの。

反省点
・塩が多すぎてしょっぱかった。ほんの少しで良さそう。
・火が強かったのか、表面が焦げて中になかなか火が通らなかった。

しょっぱいのを除けば味は良かった。
ナツメグが入って味が引き締まるような感じがする。

スーパーで売ってるひき肉は一番少なくても140g位で、最低でも2人前出来てしまう。
ひき肉は傷むのが早いのでとっておいて後で作るのも難しい。何とかならんものか。

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ずいぶん久々の奥高尾

会社の人達と奥高尾へ行った。高尾山~陣馬山
 
前日は定年を迎える人との飲み会で、二日酔い気味で山歩き。風邪のせいかもしれない。

紅葉は場所によって色づいている感じ。
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今年直撃した台風の爪あとなのか、至る所で木が根こそぎ倒れていた。通るときちょっとしたアスレチック気分。
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今日は風もほとんどなく、穏やかな秋晴れで気持ちよかった~。
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久々だったけど、結局難なく陣馬山へ到着。
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売店でもらったあったかいお茶がとてもおいしかった。あとなめこ汁もよかった。

疲れたけど、ぽかぽかのんびり出来たのでリフレッシュ出来たかな。
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印象的だったのは、以前と比べ奥高尾を歩く人がかなり増えたと思う。

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今年の流行語を考えてみた

まだ早いけど、今年の流行語大賞を予想。
「スマホ」「スマートフォン」
これはヒット商品かもしれないな。

震災が大きな出来事だったので
「復興」「復興支援」 「がんばろう 日本」
前向きになる言葉が選ばれる気がする

スポーツでは
「なでしこジャパン」

こんなところかな

流行語大賞には毎年聞いたこと無い様な変な言葉もノミネートされてるけど、どういう選び方をしてるんだろう?


今年さりげなく流行らせようとしたけど不発に終わった言葉。
「ベクれる」

放射能の量を表す単位と、受け身の意味を表す助動詞を組み合わせることで
放射性物質に汚染される様を端的に表現してみたけど、使い所が難しく馴染めなかったか。


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風邪が重くなった

咳と鼻水がひどくなってきた。
頭もボーッとする。
今日明日はじっとしてよう。
こういうとき一人だと何も出来ないのが辛い。

歯医者で検診とクリーニングは来週にしよう。
PS3の「ニノ国」を買いに行けそうにないな。

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牛丼チャレンジ

今日の夕飯は前回の改善案を踏まえて牛丼に再チャレンジ。

今回は砂糖を多めにするのと、バターを1ブロック入れてみた。
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ご飯を朝炊いていなかったのでレトルトごはんでしのいだ。
茶碗に入りそうもなかったので大皿に盛り付け。
もう何を作ったのか解らなくなってきた。

砂糖を多めに入れたことで全体的に黒ずんだのと、バターのせいか油っぽくてかてかしている。

でもこれはこれでむちゃうまいっ。

牛丼というより、焼肉丼だな。これは。

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ニジマスの塩焼き

遅く起きたので朝昼飯(ブランチ)にニジマスの塩焼きを作った。

包丁の背で細かいうろこと滑りを取り、塩をまぶして焼くだけ。
簡単ではあるが、うまいんだなこれが。
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付け合せを何も考えていなかったので皿がさびしいかぎり。

もう少し塩をまぶせればよかったか。濡れて溶けた塩は網の下へ雫と共に結構落ちてしまった。
でもうまかった。


夜飯は牛丼リベンジ。
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牛肉は細切れ120gくらい。

反省点
1人前で玉ねぎ半玉は多すぎた。1/4で良かった。
味付けで砂糖は多目のほうがいいのかも。でもたれの調合が適当でも結構ごまかせる。
脂っぽさがもう少しあってもいいかな。今度バターを入れてみようと思う。

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錦糸町から東京スカイツリー

東京スカイツリーへ錦糸町駅から徒歩で近づいてみた。

ネットで見て面白そうだったのと、
いきなり近くから見上げるより遠くからじっくり観ながら近づく方が楽しいと思ったので。
なんかナルシスティック。

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錦糸町駅北口より東京スカイツリーの方へ適当に歩く。
嫌でも目に入るので迷うことがない。

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途中、「下町バームクーヘン」なる気になるお店を発見。
路地にも関わらず、何人か買いに来ている人がいる。きっとうまいに違いない。
いくつか種類があったが、バニラバームクーヘンを1個購入。300円


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なんとなく天辺が大きすぎる気がするんだが・・・

駅から徒歩30分位で再接近
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真下から観るとすぐ首の後ろが痛くなってくる。やっぱり少し遠くから見たほうがいいと思う。


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「上を向いて がんばろう 日本」
いい言葉だ。若干うるってきた。


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家に帰って早速バウムクーヘンを頂く。これで半分。
紅茶と迷ったが牛乳で。
味はしっとりしていて結構うまいかも。
一人で食べるには多すぎるかな。

そういえばあまりバウムクーヘンって好きじゃなかったんだ。 
今まで食べてきたのってパサパサしていて味気ない先入観があって。

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風邪をひきそう

ようやく冬らしくなってきたというか、
気をつけないと風邪をひきそう。
喉がイガイガしたり、熱っぽかったり。

明日はジョギングやろうかどうしよう?
冬眠に入りそうな。

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牛丼を作った

今日は牛丼を作ってみた。
各材料の分量は本に書いてあるのを大体参考に、
たれは醤油大きなカレースプーン3杯、砂糖1杯、みりん1杯、昆布茶の粉末少々。

具は玉ねぎを細長く切っておく。牛肉は牛丼用のばら肉を購入した。

フライパンに油を入れ、チューブ入りのしょうがとにんにくを適当に入れて香りが出るまで炒める。
その後肉を先に入れるのを間違えて玉ねぎを先に入れてしまったので、結局両方入れて同時に炒める。

大体火が通ったところでたれを入れてしばらく炒める。

ごはんに載せ完成。
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意外と簡単に出来た。
味もめちゃうま。
唯一改善点をあげるなら、牛肉が筋張っているので最初包丁を入れてもう少し食べやすくした方がいいかも。

今回は大成功。
また作って得意料理にしたくなった。
やっぱり成功体験をするとまた他の料理も作ってみたくなるな。

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アンチャーテッド購入

プレイステーション3用ソフト 「アンチャーテッド 砂漠に眠るアトランティス」を購入。
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前作をクリアしてからずっと待ってた~。何年待ったことか。
ゲームは全然やらなくなったけど、このシリーズだけは欠かさず購入。

相変わらずハラハラドキドキ感がたまんない。
まるで映画を観ているかのような臨場感。

全てが高いレベルにあるのに値段が安くてお買い得。

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