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秋ですね。手羽先揚げのきせつですぅ

昨日ふと空を見上げたらいわし雲(羊雲だったか?小さな雲がいっぱいポコポコしているやつ)がでていました。

少しづつ秋を感じる今日この頃。

今日は快晴だったけどいつもより空が遠く感じました。なんとなく秋が近づくにつれ寂しい感じになります。(´・ω・`)ショボーン

今日は会社の先輩や仲間と行きつけの飲み屋に行きました。

そこでよく食べる手羽先揚げを頼みました。今日手羽先のおいしい食べかたを偶然見つけてしまいました。

同僚が以前教えてくれたのは、くの字になっている真ん中の関節で2つに分けて肉の多くついてる方の

端を手で持ち、そこから歯で噛んで一気に引き抜く方法。コツをつかむと一気に抜けるので楽しいですが

今日見つけた方法は関節で2つにちぎるところまで同じですが、肉の多くついている側(関節と反対側)の端を片手で持ち、もう片方の手で肉を引っ張る方法です。

指が骨の間にうまく入り込むので簡単に骨だけ取れ、後は骨なしのおいしいところだけ堪能できました。

案外常識なのかもしれませんが・・・気づいたときは感動ものでした。∑(゚∇゚|||) 

箸でできれば美しいものです。今度編み出したら報告しますね。

あと課題は反対側の羽の薄っぺらい方をいかに攻略するかです。

前歯で鋤くか、チューチュー吸うか。案外捻ったりすると新しい効果が期待できるか?

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